El auténtico azúcar moreno (melaza, azúcar crudo, azúcar turbinado) tiene mejores propiedades nutricionales que el blanco. Aporta vitaminas y minerales. El proceso de refinado que da como resultado el azúcar blanco sólo deja el componente energético. Usease lo que luego se almacena en el trasero y no hay masaje que lo saque!
En cualquier caso la mayoría de azúcares morenos que se venden en comercios no especializados no son más que azúcar blanco al que se ha añadido melaza. La cantidad de vitaminas y minerales que aportan no son significativos en comparación con el blanco.
De ahí el encabezado de este comentario. A mi me gusta más el sabor del moreno y si además tengo un nanogramo más de vitamina A, B1 y B2 pues todo eso que me llevo.
Viene a ser un poco lo mismo que el pan blanco vs integral.
El azúcar blanco está super refinado y pierde parte de sus características, el moreno al no estar refinado , además de un sabor más fuerte tiene más propiedades (glucosa, sacarosa, bla, bla,bla……)
El bla bla bla lo dejo en manos de mi querida Mañé.
¿a ti cuál te gusta más?…. Pues ese es el mejor.
El auténtico azúcar moreno (melaza, azúcar crudo, azúcar turbinado) tiene mejores propiedades nutricionales que el blanco. Aporta vitaminas y minerales. El proceso de refinado que da como resultado el azúcar blanco sólo deja el componente energético. Usease lo que luego se almacena en el trasero y no hay masaje que lo saque!
En cualquier caso la mayoría de azúcares morenos que se venden en comercios no especializados no son más que azúcar blanco al que se ha añadido melaza. La cantidad de vitaminas y minerales que aportan no son significativos en comparación con el blanco.
De ahí el encabezado de este comentario. A mi me gusta más el sabor del moreno y si además tengo un nanogramo más de vitamina A, B1 y B2 pues todo eso que me llevo.
Besitos
Viene a ser un poco lo mismo que el pan blanco vs integral.
El azúcar blanco está super refinado y pierde parte de sus características, el moreno al no estar refinado , además de un sabor más fuerte tiene más propiedades (glucosa, sacarosa, bla, bla,bla……)
El bla bla bla lo dejo en manos de mi querida Mañé.